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ラルブルからのお知らせ

おとなの週末2月号に掲載していただきました。

L’Arbre、ラーメンはじめました！

ではなく
「時代を拓く新名店２０選」
と、恐れおおいタイトルの一店舗として選んでいただきました。

スーシェフの吉田とスタッフみんなとこれからも焦らずしっかりと前に進みたいと思います。

また生産者(食材、器等など)さんともより深く交流し、ここでしか出来ない東京の料理を作っていきます。

ちなみにラーメンですが、いつかの木曜日Aruhinoでやります！開業する前から決めてました。
ただいつかは決めてません。笑
いつかの夜に。

またご報告させていただきます。

この度、Restaurant L’Arbre 松尾直幹のプロジェクト「有形文化財を改修し、レストランを通じて大切な文化を未来へ繋ぎたい」にご支援いただきまして誠にありがとうございました。

総支援者数259名、総額5,364,115円のご支援をいただき、2023年10月12日に無事開業を迎えることが出来ました。
皆様からのご支援と温かいお言葉を胸に「もうひとつの東京」をアピールすべく精進してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

「東京都指定有形文化財「小机家住宅」の維持・改装費用のご支援者様
＊掲載は支援日順。

・すーぱーかーやきいも 　原田輝和　様
・ L’atelier d’ange 藤本　祥子　様
・ 株式会社do-mo　 高水　健　様

「胡蝶蘭の代わりに！店舗で使うお皿を購入させていただきます。」のご支援者様
＊掲載は支援日順。

・須田　麻美子　様
・ 園田　朋子　 様

ご支援・ご賛同まことにありがとうございました。

この度、東京都あきる野市の都指定有形文化財「小机家住宅」を使用し、フランス料理×風土×文化」をテーマにしたフランス料理「L’Arbre」をオープンいたします。

東京産の食材の豊かさ、美味しさを多くの方に届け、大切な文化を未来へと繋いでいけるレストランを目指していきます。

皆様のご来店、お待ちいたしております。

We are pleased to announce the opening of our French restaurant “L’Arbre” in Akiruno City, Tokyo, using the Tokyo Metropolitan Government-designated tangible cultural property “Kozukue House”. Our theme is “French cuisine x climate x culture”.

We aim to deliver the richness and deliciousness of Tokyo-produced ingredients to many people, and to connect the precious culture to the future.

We look forward to your visit.